DALnim's Life Tip

일본요리 좋아하시나요? 저는 종종 별식으로 먹으면 꽤 맛나고 좋더라고요. 특히 타코야키와 오코노미야키, 그리고 볶음우동과 같은 음식을 좋아하는데 어려워보여도 소스만 있으면 비슷한 느낌이 나기도 하고요~ ㅎㅎ 오늘은 일본 요리 중에 양배추를 듬뿍 넣어 소화에 좋은 요리, 오코노미야키의 레시피를 같이 살펴봅시다-! ●재료 ○반죽 재료 : 다용도 밀가루 1컵, 육수(또는 물) 1컵, 계란 2개, 베이킹파우더 1/2t, 채 썬 양배추 2컵, 다진 파 2T, 잘게 썬 새우, 얇게 썬 돼지고기 1/4컵(선택재료), 소금과 후추는 입맛에 맞게 적당량 ○소스 재료: 시판 오코노미야키 소스(또는 굴소스와 케찹을 적당량 섞은 소스), 마요네즈, 가쓰오부시 듬뿍, 생강절임(취향에 맞게) ●만드는 법 1. 큰 반죽용 그릇에 ..

오늘은 건강에 좋은 재료인 계란과 우유를 활용하여 맛좋은 계란 우유 스크램블 만드는 방법을 알아봅시다. 부드러운 식감과 고소한 맛으로 간단하면서 풍미 가득한 요리를 만들 수 있습니다. 우선 재료를 먼저 살펴볼게요! ●재료 큰 계란 4개, 우유 1/4컵, 소금과 후추는 입맛에 맞게 살짝씩, 버터 또는 울리브 오일 1t (선택 재료 : 잘게 썬 허브, 잘게 썬 치즈, 잘게 썬 토마토, 아보카도 슬라이스) ●계란 우유 스크램블 요리 시작 1. 계란을 준비하세요. 계란을 큰 볼에 넣고 노른자와 흰자가 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 계란을 잘 저으면 부드러운 식감을 만들 수 있습니다. 2.우유를 추가해 주세요. 잘 풀어놓은 달걀에 우유를 부어주세요. 계란에 우유를 넣으면 더 부드러운 식감을 만들어주어, 스크램블 ..

토마토가 건강한 재료인건 다들 아시죠? 맛도 풍부하고 영양분도 풍부하며 여러가지 요리에 응용할 수 있는 토마토! 잘 익은 토마토, 방울토마토를 그냥 씻어 먹어도 좋지만 요리에 넣어 더 든든하고 맛있게 즐겨보아요. ●구운 토마토와 아보카도 토스트 통곡물 토스트에 으깬 아보카드를 얹은 후, 구운 토마토 슬라이스를 넞어 토스트의 풍미를 살려보아요. 소금, 후추, 발사믹 오일을 뿌려 영양이 풍부하고 건강한 아침식사/간식을 즐겨보세요. ●토마토 스튜 잘익은 토마토에 양파, 당근, 감자 등 야채를 푹 끓여주세요. 간으로는 시판 파스타용 토마토 소스를 약간 첨가해주어도 좋아요. 여기에 해산물을 좋아한다면 홍합과 같은 조개류를, 고기를 좋아한다면 잘 썰린 소고기를 넣어 같이 끓여줍니다. 비린내는 와인 등으로 잡아주고,..