건강한 식재료, 토마토로 만드는 맛있는 다섯가지 요리

 

토마토가 건강한 재료인건 다들 아시죠?

맛도 풍부하고 영양분도 풍부하며 여러가지 요리에 응용할 수 있는 토마토!

잘 익은 토마토, 방울토마토를 그냥 씻어 먹어도 좋지만

요리에 넣어 더 든든하고 맛있게 즐겨보아요.

 

●구운 토마토와 아보카도 토스트

통곡물 토스트에 으깬 아보카드를 얹은 후,

구운 토마토 슬라이스를 넞어 토스트의 풍미를 살려보아요.

소금, 후추, 발사믹 오일을 뿌려 영양이 풍부하고 건강한 아침식사/간식을 즐겨보세요.

 

●토마토 스튜

잘익은 토마토에 양파, 당근, 감자 등 야채를 푹 끓여주세요.

간으로는 시판 파스타용 토마토 소스를 약간 첨가해주어도 좋아요.

여기에 해산물을 좋아한다면 홍합과 같은 조개류를,

고기를 좋아한다면 잘 썰린 소고기를 넣어 같이 끓여줍니다.

비린내는 와인 등으로 잡아주고, 신맛을 잡아주려면 설탕을 넣어주어 간을 봅니다.

브로콜리, 콩과 같은 재료도 넣어주고요!

각종 영양재료에 토마토의 새콤달콤한 맛이 나는 토마토 스튜,

푹 끓여주어 완성하면 토마토 건강 요리 완성입니다.

토마토 스튜로 근사한 한끼 완성해 드세요.

 

●토마토와 애호박 파스타

애호박을 파스타면에 나선형으로 넣고 볶은 방울토마토와 마늘,

올리브 오일을 넣고 잘 익을 때까지 저어줍니다.

여름철 딱 맞는 가볍고 풍미 가득한 파스타 요리,

마무리를 위해 파마산 치즈와 신선한 바질을 뿌려주세요.

간단하면서도 새콤하고 건강한 파스타가 완성됩니다.

 

●구운 토마토와 계란 아침 식사컵

잘 익은 토마토의 속을 비우고 계란을 하나씩 깨뜨려준 다음,

계란이 잘 익고 토마토가 부드러워질 때까지 구워줍니다.

찜기로 쪄도 좋고, 코팅된 팬 위에 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어

익혀주어도 됩니다..!

단백질이 풍부하고 속이 든든한 아침식사로 제격입니다.

통곡물 토스트를 곁들여 먹는다면 점심까지 활력넘치는 아침식사가 될 거예요.

 

●토마토 바질 수프

잘 익은 토마토를 마늘과 양파, 각종 야채를 넣은 국물과 함께 부드러워질 때까지 끓인 후

핸드믹서로 윙 갈아 푹 끓여줍니다. 날이 추울 때 딱 맞는 영양이 풍부한 식사를 위해

그릭요거트와 신선한 바질을 뿌려 마무리하면 멋진 레스토랑 요리가 부럽지 않은

토마토 바질 수프가 완성됩니다.

 

오늘은 다양한 토마토 요리를 알아보았습니다.

토마토는 맛도 좋지만, 믿을 수 없을만큼 영양이 풍부하며

건강한 요리의 주재료로 쓸 수 있습니다.

가벼운 샐러드부터, 편안한 수프, 멋진 메인요리까지 

토마토의 풍부한 영양을 섭취하면서 요리 재료로 쓸 수 있는 방법이 다양합니다.

건강을 위해 토마토를 활용하여 맛있고 다양한 요리를 만들어보세요.