DALnim's Life Tip
맛있는, 하루의 활기를 불러 올 간단하고 빠른 요리 모음(저녁 식사 모음 10가지) 본문
하루를 맛있게 마무리 하고 싶지만 시간이 부족하신가요?
걱정 마세요. ㅎㅎ
집에서 만들어볼 수 있는 빠르고 간단한 저녁 식사 레시피로 군침이 도는 식사를 빠르게 만들어 볼 수 있답니다.
아래 여러가지 메뉴 중에 원하는 메뉴를 만들어 보아요.
● 시금치 나물
끓는 물에 시금치를 살짝 데치고,
물기를 짠 다음 다진 마늘, 참기름, 간장, 참깨를 취향에 맞게 조금씩 넣어주세요.
간단하면서도 맛있는 반찬이 된답니다.
● 비빔밥
밥과 남은 반찬만 있다면, 뚝딱 만들 수 있는 비빔밥!
아 고추장과 계란이 있으면 무엇을 넣어도 완성되는 음식 같아요.
정석대로 멋진 비빔밥을 만드려면,
다양한 볶은 야채or나물, 얇게 썬 쇠고기, 달걀 프라이, 매콤한 고추장에 참기름을 살짝 둘러주면
생각만해도 맛있는 비빔밥을 완성할 수 있습니다.
● 김치 볶음밥
밥과 김치! 집에 있으시다면, 바로 도전할 수 있는 요리입니다.
남은 밥에 김치를 잘게 잘라 넣어주시고요,
냉장고에 남은 야채나 새우/두부/돼지고기 등의 재료가 있으면 먹기 좋게 잘라 모두 넣어주세요.
김치와 함께 달달달 맛있게 볶으며, 고추장과 설탕등으로 간을 해주셔도 좋아요.
마무리로 계란후라이 하나 얹어 참기름 쓱 두르면 푸짐한 느낌의 맛있는 요리가 완성됩니다.
● 잡채
잡채는 쫄깃한 당면을 먼저 삶아 놓고,
얇게 썬 쇠고기, 그리고 좋아하시는 야채(시금치, 당근, 양파 등)와 버섯을 볶아
간장으로 양념을 하면 완성!
재료를 여러가지 준비해야 하는게 좀 번거로울 수 있지만,
한번 만들어놓으면 한끼 요리로도, 반찬으로도 손색없는 멋진 음식 완성됩니다.
● 떡볶이
한국인이라면 모두가 사랑하는 음식이 아닐까 싶은 요리, 떡볶이!
떡볶이도 다양한 레시피가 있는데, 우선 제가 좋아하는 기본 레시피로는
고추장을 베이스로 한 양념에 불려놓은 떡볶이 떡과, 어묵, 양파를 넣고,
추가로 대파, 소세지 등을 넣고 끓여줍니다.
간은 취향에 맞게 고추장과 설탕을 조절하면 되고
개인취향으로는 여기에 케찹을 살짝 넣어도 맛있답니다.
집에 치즈가 있다면 마무리로 치즈를 얹어 맛있는 떡볶이를 완성할 수 있습니다.
● 불고기
쇠고기를 얇게 썰어 설탕, 참기름, 마늘, 간장을 섞어 재워둡니다.
(이 과정 때문에 급하게 요리하기는 힘들것 같으니 주말 요리로 추천합니다..!)
잘재워진 고기가 부드러워질때까지 구워주면 맛있고 달콤한 불고기 완성~
밥반찬으론 딱인 요리입니다. ㅎㅎ
● 김치전
잘개 썬 김치와 부침가루, 파 등을 섞은 후 (있다면 해물 등을 추가해도 좋아요!)
적당히 걸쭉한 반죽을 만들어 팬에 자글자글 구워줍니다.
밑면이 충분히 구워졌을 때 뒤집고 잘 익혀서 완성해주면,
비오는날 막걸리가 땡기는 맛있는 요리 완성입니다.
● 해물파전
김치전의 순한(?!) 버전.
해산물을 좋아하는 분들이라면 좋아할 수 밖에 없는 해물파전입니다.
김치전에서 김치를 빼고 여러가지 해산물(새우, 오징어, 홍합 등)을 넣어
노릇노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다. 맛있는 해물파전 완성!
● 닭갈비
간장과 설탕(혹은 물엿), 고추장을 넣어 준비한 매콤달콤한 소스에 재운 닭가슴살과
양파, 당근, 양배추를 넣고 버무립니다.
닭갈비에 추가로 불려둔 당면과 떡 등을 추가해서 먹는 것도 참 맛있는데요,
완성하면 밥과 함께 맛있고 든든한 요리가 완성됩니다.
● 된장찌개
두부, 버섯, 애호박, 양파 등을 먹기 좋은 크기로 잘라 완성하여
육수에 넣고 된장과 함께 자글자글 끓이면 감칠맛이 가득한 포근한 된장찌개가 완성합니다.
집에서 만들어먹으면 취향대로 여러가지 재료를 넣어먹을 수 있어 좋아요~
이렇게 간단하면서 모두가 좋아하는 요리 열가지를 알아보았습니다.
고물가에 외식도 배달도 어려운 요즘, 정성을 더한 가정식으로
돈도 절약하고 따듯하고 맛있는 한상 차려 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요~
요리는 하다보면 또 금방 손에 익고 좋아하는 맛대로 변형도 가득하니
모두들 잘 차려먹는 한상으로 맛있는 요리 해보세요.
